Là huyện trọng điểm về du lịch của tỉnh, nên hằng năm lượng du khách đến với Ba Bể là rất lớn, đặc biệt là vào mùa hè. Đây cũng là thời điểm dễ xảy ra tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đầu bếp nhà hàng số 01, Vườn Quốc gia Ba Bể nấu ăn phục vụ thực khách.
Theo số liệu thống kê của ngành chức năng, 5 tháng đầu năm huyện Ba Bể đón gần 10.000 lượt du khách, trong đó du khách quốc tế chiếm gần 10%. Vì thế, việc đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho người dân và du khách là rất quan trọng, nhất là trong bối cảnh dịch tiêu chảy cấp đang tấn công mạnh tại một số tỉnh. Nhận thức được tầm quan trọng của công tác này đối với sức khỏe của người dân cũng như đối với sự phát triển của ngành du lịch, huyện Ba Bể đã và đang triển khai nhiều biện pháp nhằm thực hiện tốt chức năng, nhiệm vụ được giao.
Bằng các hình thức tuyên truyền, vận động khác nhau trên sóng của Đài Phát thanh và Truyền hình huyện, băng rôn, khẩu hiệu, tờ rời…và các buổi truyền thông lồng ghép thì ý thức, trách nhiệm của đa số người dân và các chủ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm về vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm đã được nâng lên. Trong tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Ba Bể đã tiến hành thanh, kiểm tra được 246/342 cơ sở chế biến thực phẩm, kinh doanh tiêu dùng và dịch vụ ăn uống. Kết quả đã có 204 cơ sở đạt yêu cầu, chiếm 82%; 10 cơ sở bị nhắc nhở lần đầu; không có cơ sở nào bị đóng cửa hay bị tiêu hủy hàng hóa.
Theo đánh giá của ông Hoàng Ngọc Chấn, cán bộ phụ trách vệ sinh thực phẩm – Trung tâm Y tế huyện Ba Bể cho biết: Ý thức chấp hành Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đã có nhiều chuyển biến, vì thế nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn huyện được giảm thiểu. Từ đầu năm tới nay, huyện Ba Bể có 6 trường hợp bị ngộ độc thực phẩm do ăn phải bánh dẻo đã bị hỏng mua từ Bờ Đậu- Thái Nguyên, giảm 2 trường hợp so với cùng kỳ năm 2008. Ngoài ra, Ba Bể đã hình thành được vùng chuyên canh rau sạch ở thị trấn Chợ Rã để phục vụ nhu cầu tiêu dùng cho người dân.
Anh Dương Công Thanh, người quản lý nhà hàng số 01, Vườn Quốc gia Ba Bể cho biết: Nhờ có sự tuyên truyền mạnh mẽ từ phía ngành chức năng, cũng như các phương tiện truyền thông chúng tôi đã thấy được vai trò của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sức khỏe của thực khách cũng như đối với chính sự phát triển của nhà hàng. Hằng năm chúng tôi đều cho nhân viên của mình tham gia các buổi tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như chấp hành tốt những quy định trong quá trình lựa chọn và chế biến thực phẩm.
Bên cạnh những mặt đã làm được thì công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở Ba Bể còn bộc lộ không ít hạn chế. Do thiếu về nhân lực cùng những trang thiết bị hiện đại, đặc biệt là sự eo hẹp về kinh phí hoạt động nên việc thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chưa được thường xuyên và rộng khắp. Việc bỏ qua không thanh, kiểm tra các cơ sở nhỏ lẻ như: quán chè, quán cafe, điểm giết mổ ở các gia đình, quán tạp hóa nhỏ…là một lỗ hổng gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm, bởi nhận thức của phần lớn những cơ sở này còn hạn chế. Trong quá trình thanh, kiểm tra các cán bộ chưa làm quyết liệt vì có tư tưởng cả nể, muốn tạo điều kiện cho người dân làm ăn…
An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là vấn đề thời sự nhận được nhiều sự quan tâm từ phía Đảng và Nhà nước cũng như đa số người dân. Nó có thể gây ra những tổn thất lớn lao về kinh tế, sức khỏe thậm chí là tính mạng cho toàn xã hội. Vì vậy, rất mong ngành chức năng huyện Ba Bể có cố gắng nhiều hơn nữa để mang lại sự bình an, hạnh phúc cho mỗi gia đình và vì sự phát triển chung của toàn huyện./.
Xuân Nghiệp