Chị Thảo ở phường Sông Cầu – Thị xã Bắc Kạn (Bắc Kạn) đi một vòng chợ Đức Xuân để tìm các món phục vụ cho bữa lẩu của gia đình và bạn bè sau những ngày đã chán ngấy bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành... Cảm nhận đầu tiên của chị về thị trường thực phẩm những ngày sau Tết cũng không có gì khác biệt so với những năm trước, tất cả các mặt hàng đều tăng nhưng có thể chấp nhận được.
Tại các chợ tại thị xã Bắc Kạn tương đối khan hiếm thực phẩm, đặc biệt là rau xanh do nguồn cung cấp chủ yếu phụ thuộc vào các thương lái từ tỉnh Thái Nguyên mang lên. Chị Thảo cho biết: Nói chung các loại thực phẩm ở chợ đều tăng, nếu so với những ngày thường thì 200.000 đồng là có thể có một bữa lẩu khá thịnh soạn, nhưng sau Tết thì phải thêm năm chục, một trăm nữa thì mới ổn. Quy luật giá cả thị trường sau Tết mà!
 |
| Măng luộc - một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa lẩu sau Tết của người dân Bắc Kạn |
Trong vai những người nội trợ đi mua thực phẩm, chúng tôi có mặt tại chợ Nguyễn Thị Minh Khai (Bắc Kạn). Cũng giống như những chợ khác tại địa bàn thị xã Bắc Kạn, sức tăng mạnh nhất của thực phẩm phải kể đến là mặt hàng cá tươi, với mức tăng thêm so với thời điểm trước Tết từ 20.000 – 30.000đồng, do giới tiểu thương nắm bắt được nhu cầu của người tiêu dùng.
Một chủ hàng cá tươi sống tại chợ cho biết: Sau những ngày bánh chưng, giò lụa, người dân có nhu cầu thay đổi khẩu vị bằng những nồi lẩu bốc khói, mà lẩu cá là thực đơn được nhiều người đi chợ chọn mua. Thế nên, chúng tôi đưa hàng ra bao nhiêu đều bán hết bấy nhiêu. Vì là những ngày Tết, nguồn hàng khan hiếm do người dân vẫn còn nghỉ để đi chơi các hội xuân, chưa bắt tay vào công việc lao động, sản xuất nên mấy ai bỏ công đánh bắt, do đó giá cả tăng trong những ngày Tết cũng là hợp lý! Chủ hàng hải sản tươi sống nói.
Bên cạnh mặt hàng hải sản tươi sống, thì các loại thịt lợn, xương lợn cũng đều tăng từ 10.000 – 20.000đồng và giữ ở mức từ 65.000 đồng - 85.000 đồng/1kg; thịt bò tăng từ 20.000 đến 35.000 đồng/1kg. Chị Hoa, chủ quầy hàng thịt lợn tại chợ Đức Xuân không ngần ngại khi tiếp xúc với chúng tôi: “Giá cả như thế là đã giảm nhiều rồi đấy, đừng có kêu đắt!.
Cũng giống như các mặt hàng thực phẩm khác, rau xanh có lẽ là mặt hàng “tiêu điểm” được các bà nội trợ chú ý nhiều nhất. Loại thực phẩm này cũng được các tiểu thương trại các chợ tăng giá một cách tự nhiên cứ như là qua luật của nó vậy. Các loại thực phẩm như: xu hào, măng luộc, bắp cải... đều tăng từ 2.000-4.000đồng/1kg
Nhìn chung, theo những người nội trợ cho biết, giá cả các mặt hàng thực phẩm sau Tết Nguyên đán đều tăng, nhưng vẫn giữ ở mức chấp nhận được. Tuy nhiên không vì thế mà các tiểu thương viện lý do giá cả các mặt hàng thực phẩm sau Tết khan hiếm để tăng giá và giữ ở mức cao một cách bất hợp lý.
Các ngành chức năng của tỉnh cũng cần phải chú ý, xem xét để bình ổn giá cả thị trường trên địa bàn tỉnh, tránh tình trạng bão giá xảy ra khiến cho người tiêu dùng lao đao vì giá cả tăng vọt./.
Lê Hoàng